唯酒无量,不及乱也

来源:黔庄龙酒日期:2021-09-23 浏览:
适量饮酒,小而言之可以舒筋活血,强身健体,增加友谊,调节气氛。喝酒就要有酒品。孔子说“不为酒困”,意思是“不被酒所困扰”。孔子还说“唯酒无量,不及乱”。意思是唯有酒对于人来说是可以不限量,但不要达到“醉乱”的程度。

 

唯酒无量,不及乱也

 

一个人好酒不让人反感,让人反感的是一喝就多,一多就醉,一醉就乱。在酒桌上有所自控的人就受人喜欢和尊敬,一个能够尽其情义而又能适可而止的人,乃是翩翩君子之所为。

 
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唯酒无量,不及乱也

 

古人观人、识人有一个办法叫“醉之以酒而观其性”。想了解一个人的品行究竟如何,最好的方式就是观察他在醉酒状态下的所作所为,此方法简单有效。因为常言道“酒能乱性也”。喝醉酒的人,会暴露出真实的自己,平日里不敢说的话,开始一股脑往外说,不敢做的事,也敢大胆去做,仿佛变了一个人,这就是所谓的“酒后吐真言;酒壮怂人胆”。如果平时看起来很靠谱的人,醉酒后洋相百出,甚至发酒疯,做出令人难以想象的举动,那么此人表里不一,善于伪装,不值得深交。俗话说“酒品如人品”,从喝酒与醉酒后可见一斑。
 

唯酒无量,不及乱也


那么圣人和天子酒量如何呢?虽然史书没有明确记载,但可以从最早记载孔子酒量的《孔丛子·儒服》中找到一鳞半爪:赵平原君曾劝孔子的六世孙孔穿(字子高)饮酒,但子高推辞,平原君就说:“昔有遗谚:"尧舜千钟,孔子百觚,子路嗑嗑,尚饮十榼。"古之圣贤无不能饮也。吾子何辞焉?”

平原君在劝酒时引用一个古代谚语说,古代圣贤都非常能饮,尧舜的酒量有千钟,孔子的酒量则有百觚,子路酒量也有十榼。钟、觚、榼都是古代的酒器。“孔子百觚”极言孔子酒量之大。从这个记载来看,古代圣贤的酒量可都不小,但他们能饮却不会“困于酒”,能坚守“酒无量,不及乱”。

 

唯酒无量,不及乱也


关于酒量的话题,相信我们每个人几乎都会遇到,也会有亲身体会“有时酒量大有时酒量小”,主要是看心情。所谓“酒逢知己千杯少,话不投机半句多”也。历史上有个关于酒量的著名的对话,是春秋时代齐威王问大臣淳于髡能饮多少酒?这就是淳于髡借此酒讽谏的故事。

齐威王问:“先生喝多少酒才醉?”淳于髡回答:“喝一斗酒也能醉,喝一石酒也能醉。”齐威王说:“先生喝一斗就醉了,怎么能喝一石呢?”淳于髡说:“大王当面赏酒给我,执法官站在旁边,御史站在背后,我心惊胆战,低头伏地地喝,喝不了一斗就醉了。假如父母有尊贵的客人来家,我卷起袖子,躬着身子,奉酒敬客,客人不时赏我残酒,屡次举杯敬酒应酬,喝不到两斗就醉了。假如外出交游,遇到了很久不见的好朋友,高兴地讲述以往情事,倾吐衷肠,大约喝五六斗就醉了。

 

唯酒无量,不及乱也


齐威王问:“先生喝多少酒才醉?”淳于髡回答:“喝一斗酒也能醉,喝一石酒也能醉。”齐威王说:“先生喝一斗就醉了,怎么能喝一石呢?”淳于髡说:“大王当面赏酒给我,执法官站在旁边,御史站在背后,我心惊胆战,低头伏地地喝,喝不了一斗就醉了。假如父母有尊贵的客人来家,我卷起袖子,躬着身子,奉酒敬客,客人不时赏我残酒,屡次举杯敬酒应酬,喝不到两斗就醉了。假如外出交游,遇到了很久不见的好朋友,高兴地讲述以往情事,倾吐衷肠,大约喝五六斗就醉了。

唯酒无量,不及乱也

唯酒无量,不及乱也
 

至于乡里之间的聚会,男女杂坐,彼此敬酒,也没有时间的限制,酒间又作六博、投壶一类的游戏,呼朋唤友,相邀成对,握手言欢不受处罚,眉目传情不遭禁止,面前有落下的耳环,背后有丢掉的发簪,在这种时候,我最开心,可以喝上八斗酒,也不过两三分醉意。天黑了,酒也快喝完了,把残余的酒并到一起,男男女女挤坐在四周。鞋子混杂,杯盘散乱。再如堂上的蜡烛已经烧完,主人又出去送客去了,而单留下我依然在座,这时女人的绫罗短袄的衣襟已经解开,略略闻到阵阵香味,这时能够隐约闻到她们肌肤的香气。这个时候,我心里最为高兴,能喝下一石酒。所以说,酒喝得过多就容易出乱子,欢乐到极点就会发生悲痛之事。所有的事情都是如此。”

唯酒无量,不及乱也

淳于髡这番话很多喜欢喝酒的人肯定感同身受。尤其是喝酒有女人在场,而且女人还能喝,那么这场酒局所消耗的酒肯定比平时要多得多。

很多人也把“酒是粮食精,越喝越年轻;三杯能大道,一斗合自然”挂在嘴上。后面这半句是这是李白《月下独酌四首》之二中的名句。李白写道:“天若不爱酒,酒星不在天。地若不爱酒,地应无酒泉。天地既爱酒,爱酒不愧天。已闻清比圣,复道浊如贤。贤圣既已饮,何必求神仙。三杯通大道,一斗合自然。但得酒中趣,勿为醒者传。”天地都喜欢酒,这酒喝得就理直气壮了。他一生留下一千多首诗,有三分之一与诗有关。“百年三万六千日,一日须倾三百杯”,所以诗圣杜甫称“李白斗酒诗百篇”。

唯酒无量,不及乱也

除了大家熟知的李白,中国历史上好酒的名人实在太多。有“世人皆醉我独醒”的屈原;有“何以解忧,唯有杜康”的曹操;有“归来宴平乐,美酒斗十行”的曹植;有“一士常独醉,一夫终年醒;不觉知有我,安知物为贵”的陶渊明;有“白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡;酒债寻常行处有,人生七十古来稀”的杜甫;有“把酒祝东风,且共从容”自称“醉翁”的欧阳修;有“诗酒趁年华;醉饱高眠真事业,此生有味在三余;有夜饮东坡醒复醉,归来仿佛三更”的苏轼;有“闲愁如飞雪,入酒即消融”的陆游;有“醉里且贪欢笑,要愁那得工夫”的辛弃疾。可以武断地说,每个男诗人(词人)几乎没有没写过与酒有关的诗词,也没有不喜欢饮酒的。然而,论喝酒也有巾帼不让须眉的女中豪杰。有“浓睡不消残酒;借酒浇愁愁更愁,以酒忘情情更幽”的李清照;还有与李清照同时代的朱淑贞把“酒送春春不语。黄昏却下潇潇雨”;还有“醉别千卮不浣愁,离肠百结解无由”的鱼玄机,她虽然没有前两人出名但有一句词深得人心“易求无价宝,难得有心郎”;还有“强劝陶家酒,还吟谢客诗。偶然成一醉,此外更何之”的李冶;近代有“不惜千金买宝刀,貂裘换酒也堪豪”的民主革命家秋瑾。总之,诗词人最爱还是酒,因为酒能点燃诗的激情。

 
 
 

唯酒无量,不及乱也

常言道:千秋大业一壶茶,万丈红尘一杯酒;
一醉解千愁。举杯佳酿,以酒叙友。
有朋自远方来不亦乐乎。

 
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