百年黔庄，做好人，酿好酒
酒标，是一瓶酒的名片，隐含了大量的信息，是消费者了解酒的窗口。中国白酒酒标的信息量更大，可以作为判断一款酒正规与否的方式之一。不过由于白酒包装材质和印刷技术的不断升级，采用纸质酒标的产品越来越少。酒标的信息，也被打散、拆分，印制在瓶身、包装盒等各处位置。
执行标准
执行标准中字母的意思：GB国家强制执行标准；GB/T国家推荐执行标准；DB地方标准；QB企业标准。当然这其中最具权威的就是GB国家强制执行标志，相信有许多的酒友在买酒时，都看到过带有GB、GB/T、DB、QB这样字母的执行标准。
执行标准编号
液态法白酒的执行标准是GB/T20821-2007，液态法白酒也可以叫做酒精酒，它是用淀粉、糖类物质为原料，经过液态糖化，发酵，蒸馏得到食用酒精。再用食品添加剂调香，勾调而成的白酒。液态发酵法白酒，一种是生产出食用酒精，再经过勾兑或串香而生产出的白酒；另一种是在小曲酒生产中采用固态糖化、液态发酵，液态蒸馏而成的白酒。
固液法白酒的执行标准是GB/T20822-2007，固液法白酒则为30%固态法白酒+70%液态法白酒，但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%，即便加够，兑水也仅呈现微微浅蓝。固态法白酒是指以粮谷为原料，采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。
国家执行标准为GB/T10781：广义上讲固态发酵是指一类使用不溶性固体基质来培养微生物的工艺过程，既包括将固态悬浮在液体中的深层发酵，也包括在没有（或几乎没有）游离水的湿固体材料上培养微生物的工艺过程。多数情况下是指在没有或几乎没有自由水存在下，在有一定湿度的水不溶性固态基质中，用一种或多种微生物发酵的一个生物反应过程。狭义上讲固态发酵是指利用自然底物做碳源及能源，或利用惰性底物做固体支持物，其体系无水或接近于无水的任何发酵过程。
白酒的执行标准主要指产品执行标准，其主要是按香型分：
GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒
GB/T 26760-2011 酱香型白酒
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒
GB/T 20823-2007 特香型白酒
GB/T 10781.3-2006 米香型白酒
GB/T 16289-2007 豉香型白酒
GB/T 14867-2007 凤香型白酒
GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒
GB/T 20825-2007 老白干香型白酒
GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒
DB50/T 15-2008 小曲白酒
DB34/T 1315-2010 柔和型白酒
DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒
DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒
SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒
品名
品名即产品的名称，往往与品牌名相邻，从品名一般就可看出此酒是嫡系产品还是系列酒。
产地
酒标应当标注白酒产品的真实产地，至少应标注到地市级地域。
香型
从1979年第三届全国评酒会开始，酒标上才开始出现香型标识。
酒精度
自1990年，酒标上才开始出现度数标识。标示方式以前为%(v/v)，现在是“%vol”。现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度等。
净含量
通常为500毫升，也有250毫升、540毫升、1升等。有的白酒净含量处会有“C”标识，商品通过认证后方可标上“C” 标识，这表示产品净含量足量。
生产日期
酒标中的生产日期一般会标注为：生产日期，见某处。一般情况下瓶盖、盒身和盒顶是白酒生产日期的常见位置。白酒的生产日期并不是酿造日期或窖藏日期，而是产品灌装入瓶或包装入盒的时间。
配料表
配料清单中各种配料按照生产加工食品时加入量的递减顺序进行标注。所以看配料清单的时候，越靠前的东西是加入量越多的。
QS标志及其编号
白酒产品是实施生产许可证管理的食品，必须要标注QS标志及其编号。
产品标准号
白酒的产品标准可分为：国家标准、行业标准、地方标准或者是经过备案的企业标准的编号。
质量等级
如果执行的产品标准中有明确要求必须标注质量等级，一般会在执行标准代码标注表示质量等级的字样。白酒质量等级分为优级、一级、二级3个级别，优级＞一级＞二级，其差异主要表现在香味成分的含量上。
商品条码
国际编码中心分配给我国号码为690、691、692、693、694、695等。一般为ENA码，条纹、空格和13位数字组成，前7位数字叫厂商代码，接下来的5位是产品代码，最后一位是效验码，根据前12位数字计算而来。