百年黔庄，做好人，酿好酒
喝酒这件事，在中国是一件很普通很常见的事，但是喝酒这件事，不是随便进行的。和谁喝，喝什么，怎么喝，都有一定的讲究。喝酒不是随便和什么人都能喝到一块，而且氛围也很重要，要掌握的一些知识也是很重要的。不同的饮用温度，会有不同的感官体验。最佳饮用温度是指：呈味物质和呈香物质对感官刺激达到最佳平衡的温度。
黄酒，亦温亦冰
黄酒温和时醇香醉人，冰冷时清爽宜人。最传统的是温饮，黄酒的温饮最佳温度是在38摄氏度左右。黄酒在烫热的过程中，一些极微量对身体无害的甲醛、醇、醚类等有机化合物，会随着温度的升高而发挥作用，这就是为什么我们说黄酒温烫过更有利于健康。另外一点是烫过的黄酒酒味更加醇厚、芬芳浓郁。
葡萄酒，红白分明
葡萄酒的饮用温度比较复杂，要分类型，一般酒体轻盈的红葡萄酒最佳饮用温度是12摄氏度，而酒体适中丰满的红葡萄酒最佳饮用温度是17-18摄氏度。酒体适中轻盈的白葡萄酒最佳适饮温度是10摄氏度，而酒体丰满且经过橡木桶陈酿的白葡萄酒的最佳适饮温度则是12摄氏度。起泡酒的最佳适饮温度是6-8摄氏度。甜葡萄酒的最佳饮用温度是6-8摄氏度。
白酒，烫热最健康
和黄酒一样，烫热的白酒可以让白酒中的一些有害的物质挥发掉。白酒的主要成分是乙醇（酒精），除此还有醛，饮酒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成分，但对人体的损害要比酒精大得多。可是醛的沸点低，所以只要把酒烫热一些，可以使大部分醛挥发掉，这样对人身体的危害就会少一些。
酒也不能烫得太热，否则会伤肺。正确的饮酒方法，就是要在酒不冷不热时饮。古人有“温酒”、“暖酒”之说，其原因也就在此。烫酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器直接放入水中烫热，另一种是隔火加热。
啤酒，温饮最佳
啤酒温度在10度时泡沫最丰富、既细腻又持久，香气浓郁，口感舒适。要保持这个酒温，需要根据环境温度适当调节啤酒温度，如环境温度在25度时，啤酒应冷冻到10度左右，环境温度在35度时，啤酒应冷冻到6度最好。实际上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，在10度左右，啤酒会给人一种最佳的口感。
几种酒的区别
黄酒
黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
葡萄酒
其中红葡萄酒又可细分为半干红葡萄酒、干红葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。红酒是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒以及粉红葡萄酒三类。
白酒
白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或者麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正。白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一。分为12种香型。
啤酒
啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒是人类最古老的酒精饮料，是数水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒被人们称为"液体面包"，1L12°Bx的啤酒，相当于3~5个鸡蛋或210g面包所产生热量。